Der Auftakt unserer Reise begann in Arc-et-Senans, in der beeindruckenden Saline Royale – einer ehemaligen Salzmanufaktur, die heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Hier genossen wir ein festliches Abendessen und übernachteten in den historischen Gemäuern – eine einmalige Erfahrung!
Am nächsten Tag ging es weiter nach Dijon, die Hauptstadt des Burgunds. In der „Cité Internationale du Vin et de la Gastronomie“ nahmen wir an einer Weinverkostung teil und durften sogar unseren eigenen Senf herstellen. Krönender Abschluss des Tages war ein stilvolles Dinner in einem Schloss.
Die folgenden zwei Tage standen ganz im Zeichen des Austauschs: Fachgespräche, Austausch neuer Programmideen und neue Kooperationen. 45 französische Aussteller trafen auf 40 Touristiker aus Deutschland und der Schweiz.
Am Nachmittag blieb Zeit, Dijon mit seinen prachtvollen „Hôtels particuliers“ (Patrizierhäusern) zu erkunden und die kulinarischen Schätze der Region von Senf und Wein über Käse bis hin zu den berühmten Weinbergschnecken zu genießen.
Natürlich durfte auch ein Ausflug auf der legendären „Route des Grands Crus de Bourgogne“ nicht fehlen. Wir erfuhren viel über die berühmtesten Tropfen des Burgunds. In Nuits-Saint-Georges besuchten wir das Cassissium und kosteten den bekannten lokalen Aperitif Kir – köstlich!
Am letzten Tag spazierten wir mit einem Reiseleiter durch die Markthalle von Dijon, ein wahres Paradies für Feinschmecker! Frisches Gemüse, Fleisch, Käse, Fisch und Brot, alles in bester Qualität.
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Francine Seidelmann (Product Manager Frankreich)
